Tällä viikolla toteutetun Flora kamppiksen innoittamana tein näille suolaisille pannukakkuleivoksille kaveriksi makeita mustikkaisia pannukakkumuffineita.
PANNUKAKkumuffinit
- 4 dl piimää
- 3 kananmunaa
- 0,5 dl Flora Kulta juoksevaa kasviöljyvalmistetta
- 5 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- ripaus suolaa
- mustikoita
- Sekoita kulhossa piimä, kananmunat, ja Flora Kulta kasviöljyvalmiste
- Sekoita toisessa astiassa kuivat aineet ja lisää ne toisten aineiden joukkoon kulhoon.
- Sekoita tasaiseksi.
Voitele muffinipelti Flora juoksevalla.
Laita pannukakkutaikinaa n. 2/3 osaa jokaiseen koloon.
Lisää päälle mustikoita tai vaikka suklaahippuja niinkuin tässä taaempana näkyy.
Paista 175 asteessa n.20 min.
Nauti esim. siirapin kanssa
