Joskus parisen vuotta sitten innostuin toden teolla jäätelön ja sorbettien tekemisestä. Lahjaksi saatu jäätelökone vielä lisäsi innostusta. Jäätelön tekeminen onnistuu toki helposti ilman jätskikonettakin. Jostain syystä en ole blogiin näitä jätskireseptejä ennen tätä kevättä laittanut.
Kinuski-keksijäätelö
- 6 dl vispikermaa
- 1 prk ( 397 g ) kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa
- ( 1-2 rkl glukoosisiirappia )
- keksejä
- Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi
- Lisää kinuski ja glukoosisiirappi
- Murusta sekaan vielä keksejä, itse käytin domino sekä dops ballerina keksejä
- Jos sinulla on jäätelökone voit käytää sitä, muuten laita massa pakastuksen kestävään astiaan / rasiaan ja pakasta ainakin yön yli.
